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Name (lateinisch)
Sorbus aucuparia
Pflanze
einheimischer Strauch oder Baum mit sehr schöner Herbstfärbung und roten Beeren
Blüte
Mai – Juni, weisse Dolden
Wuchs
ein- oder mehrstämmig, schlank, locker aufrechter Wuchs, 8 bis 10m hoch
Standort
sonnig bis halbschattig, auch für Höhenlagen geeignet
Heilpflanze
Die Beeren sind essbar und haben einen hohen Vitamin A und C Gehalt, harmonisiert die Gallenfunktion und die Leber
Küche
Gelee, Beeren nach dem ersten Frost gekocht zu Wildgerichten
Mythologie
als glücksbringender Baum: War dem Gewittergott Donar geweiht. Bei den keltischen Druiden galt die Eberesche als Baum des Lebens.
Insekten
guter Nektar- und Pollenspender für Bienen und andere Insekten
